Simmer Gin

De Simmer Gin, geïnspireerd op de magische hemel van het eiland Unst, is een verfrissende, aromatische gin bedacht ter ere van het zomerse schemerlicht onder de amberkleurige lucht van de Shetland-eilanden. Deze gin bevat 8 specerijen/kruiden waaronder sinaasappelschil en zoethoutwortel.

  • De neus opent met een sterke jeneverbes, gevolgd door zoete sinaasappel.
  • In de mond zwakt de jeneverbes enigszins af en overheerst de zachtheid met vooral sinaasappel en zoethout.
  • Trage afdronk.

Perfect serve: 50 ml Simmer Gin, Fever-Tree Original, een schijfje sinaasappel en een takje rozemarijn. Serveren in een glas gevuld met ijsblokjes.

In 2017 won deze gin 2 zilveren medailles: één op de International Wine & Spirits Competition en één op de San Francisco World Spirits Competition.